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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
清水煮沸后放入冷面,煮2-3分钟
步骤 3:
捞出后立刻放入冰水中降温
步骤 4:
再捞出沥干水分,用电风扇吹凉
步骤 5:
冷面里加入花生酱、生抽和醋
步骤 6:
混合搅拌均匀
步骤 7:
然后装入成品盘中备用
步骤 8:
牛上脑切成一厘米见方的小块,锅热后放入牛肉粒,大火翻炒30秒后关火
步骤 9:
然后加入盐和黑胡椒翻炒均匀后出锅装盘
步骤 10:
苹果切片装饰即可
步骤 11:
完成
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