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步骤 1:
小土豆洗净外表,不用去皮,直接带皮竖切成四份。当然去不去皮根据自己的喜好来,我喜欢带皮的。
步骤 2:
将切好的土豆用淡盐水洗一下,去掉表面的淀粉。
步骤 3:
将土豆角放进沸水中,煮两三分钟,煮到土豆略透明,记得不要煮过火,否则成品就不好看了。在锅中煮过的土豆,会很大的程度上缩减下一步烘烤的时间。
步骤 4:
将煮过的薯角捞出,用厨房纸或者布擦去水迹。请尽量控干水分。
步骤 5:
加入奥尔良腌料,盐,油和黑胡椒。我把它们放在盆中,您如果不想洗盆,可以图省事,直接放进保鲜袋中。
步骤 6:
把腌料拌匀,腌制一会。如果用是保鲜袋装,那就把袋口抓紧摇晃均匀。
步骤 7:
在烤网上铺油纸,然后将薯角倒入烤盘。摆放均匀,不能贪心放很多,要留些空隙哟。
步骤 8:
烤箱需提前预热到180度,中上层。烤约20分钟(根据你切的土豆块大小有可能有差异哦,所以尽量切均匀比较好)您要注意观察烤箱的状态哦!
步骤 9:
根据你切的土豆块大小有可能有差异哦,喜欢外面焦焦的,可以多烤一会,反之,可以少烤一会,自己注意观察哦!
步骤 10:
接下来,出炉,美美的享用吧~
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