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步骤 1:
准备好外皮的粉料和内陷原料,墨鱼肠切段
步骤 2:
先将粉料混匀,再加水继续搅拌
步骤 3:
搅拌到可以拉到一扯就破的膜时加入黄油,继续搅拌
步骤 4:
搅拌至拉出手套膜,停止搅拌
步骤 5:
取出面团,松弛15分钟
步骤 6:
面团分成80克一个,揉圆,再松弛15分钟
步骤 7:
将面团擀成圆形
步骤 8:
铺一层厚厚的海苔肉松碎
步骤 9:
肉松上铺一层乳酪
步骤 10:
乳酪中间放一颗咸蛋黄
步骤 11:
绕着咸蛋黄铺一圈墨鱼肠段
步骤 12:
将馅料包裹起来,揉圆
步骤 13:
醒发20分钟 滤网中加一些面粉,撒在面包上
步骤 14:
上火170下火200,烘烤20分钟 切开享用
揉面时如果面不沾面包机底部就可以拿出来看看是不是能拉出手套膜了
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