大黄米咸蛋肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切片

• 步骤 2：

  

  加一勺耗油

• 步骤 3：

  

  一勺韩式辣椒酱

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入适量大蒜，生姜腌制1小时以上

• 步骤 6：

  

  粽叶清洗干净，水开煮3分钟

• 步骤 7：

  

  捞出沥干水分

• 步骤 8：

  

  咸鸭蛋去壳

• 步骤 9：

  

  清洗干净

• 步骤 10：

  

  大黄米浸泡4小时以上

• 步骤 11：

  

  去皮绿豆浸泡1小时

• 步骤 12：

  

  浸泡好的大黄米加适量生抽

• 步骤 13：

  

  和盐搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  取两片叶子依次加入大黄米、去皮绿豆、五花肉、蛋黄

• 步骤 15：

  

  再铺上大黄米

• 步骤 16：

  

  包裹好用绳子绑住

• 步骤 17：

  

  高压锅加入粽子再倒入清水盖住粽子

• 步骤 18：

  

  大火煮开，小火闷煮1小时

• 步骤 19：

  

  出锅啦