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步骤 1:
将玉米油和牛奶混合,加入20克白糖
步骤 2:
分蛋时将蛋黄放在油奶盆里
步骤 3:
蛋清分3次加入80克白糖,打发至干性发泡
步骤 4:
用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
步骤 5:
筛入粘米粉
步骤 6:
混合均匀
步骤 7:
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,切拌均匀
步骤 8:
将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
步骤 9:
步骤 10:
倒入模具,用力震几下
步骤 11:
放入预热好的烤箱中下层,上下火140度30分钟转160度30分钟
步骤 12:
表面上色均匀后即可出炉
步骤 13:
步骤 14:
用力震几下倒扣冷却,完全冷却后切块享用
步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
步骤 18:
1.根据各人口味调整加糖量2. 根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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