越南春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材洗净切条，椰子肉是喝完椰子汁以后挖出来的，嫩嫩的那种才能用，虾用白水煮熟剥壳备用。

• 步骤 2：

  

  买这样的春卷皮就可以啦，用40度左右的温水泡一泡就好，我自己是那个大盘子装上温水，大小刚刚好可以放下春卷皮，泡软一张卷一张。

• 步骤 3：

  

  菜不要放的太多，不然卷不紧，形状也不好看，切开会散，我一片皮放两只虾黄瓜条、胡萝卜条、椰肉条少许，像片皮鸭那样包起来就好了。

• 步骤 4：

  

  把春卷从中间切开，每段有一只虾。

• 步骤 5：

  

  倒出小半碗酸甜辣酱，切开小青桔，将汁挤入酱内搅拌均匀即可。