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这才是正确的打开方式-炒白菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 一个
- 五花肉 50g
- 花椒 6粒
- 葱姜蒜 3片
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 盐 10克
这才是正确的打开方式-炒白菜的做法步骤
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步骤 1：
白菜梆切块，菜叶放一边，分开切块，五花肉切块。
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步骤 2：
油热炒五花肉，葱姜辣椒爆香，下菜梆一点盐，一点生抽，转中小火，变色后加菜叶。
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步骤 3：
完全变色后，加入生抽醋对半放，盐蒜片出锅即可。
小贴士
以前一直以为要全程大火炒，原来小火更好
