私房干煸长豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子一根切长条，先上锅蒸十分钟。长豆角切长条。

• 步骤 2：

  

  土豆切长条。

• 步骤 3：

  

  青椒切长条。

• 步骤 4：

  

  锅中放油，将豆角干煸至表面起皱。

• 步骤 5：

  

  再将土豆过油煸熟。

• 步骤 6：

  

  分别切片

• 步骤 7：

  

  起锅烧油。少放点五花肉煸香。放干辣椒。

• 步骤 8：

  

  放入郫县豆瓣酱炒香。

• 步骤 9：

  

  倒入豆角，茄子，土豆，翻炒上色即可。

• 步骤 10：

  

  装盘即可。