长豆角是一种营养价值非常丰富的食物，里面含有丰富的维生素b、维生素c，还有一些植物蛋白。
吃完之后可以调节消化系统，改善人的胸闷等症状。并且可以促进身体抗体的形成，提高人体的抗病毒能力。对于一些胃肠炎症有一定的好转作用。
而且长豆角在中医角度还有益气和中、健脾补肾、调营卫的功效。吃完之后，可以改善人体的睡眠。
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私房干煸长豆角收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长豆角 6根
- 茄子 一根
- 土豆 一个
- 青椒 一个
- 干辣椒 2个
- 葱姜蒜 少许
- 郫县豆瓣酱 半勺
- 老抽 一点点
- 味达美酱油 一勺
- 糖 一点点
- 盐 一点点
- 猪肉 少许
私房干煸长豆角的做法步骤
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步骤 1：
茄子一根切长条，先上锅蒸十分钟。长豆角切长条。
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步骤 2：
土豆切长条。
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步骤 3：
青椒切长条。
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步骤 4：
锅中放油，将豆角干煸至表面起皱。
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步骤 5：
再将土豆过油煸熟。
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步骤 6：
分别切片
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步骤 7：
起锅烧油。少放点五花肉煸香。放干辣椒。
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步骤 8：
放入郫县豆瓣酱炒香。
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步骤 9：
倒入豆角，茄子，土豆，翻炒上色即可。
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步骤 10：
装盘即可。
小贴士
家常便饭，小菜一碟！
