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步骤 1:
首先,准备好原材料: 泰然堂燕窝1盏、高丽参片、猪腱肉、红枣、生姜、盐
步骤 2:
取泰然堂燕窝1盏,放入纯净水中泡发4小时
步骤 3:
高丽参片清洗干净
步骤 4:
红枣去核,洗净
步骤 5:
生姜去皮,切片
步骤 6:
猪腱肉切块,备用
步骤 7:
泡发好的燕窝按纹理撕成条状
步骤 8:
用镊子挑去肉眼看得到的细毛
步骤 9:
将猪腱肉放入滚水中,大火焯水约5分钟,出锅洗净
步骤 10:
燕窝用纯净水过滤干净后,倒入炖盅加纯净水,一键炖煮40分钟
步骤 11:
将猪腱肉、红枣、高丽参片、姜片放入炖盅内,加适量热水,中火炖煮2小时
步骤 12:
2小时后加入燕窝继续炖煮5分钟,出锅前加盐调味即可
步骤 13:
美味营养的高丽参燕窝汤出炉喽
高丽参大补元气,适逢咽痛、燥热、感冒的人建议身体好了再吃!
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