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步骤 1:
美丽的剪虾工们在卫生间进行剪虾、去虾线、洗虾、开背一条龙工作模式。
步骤 2:
这部分都没有拍图,你们能原谅我么……番茄、洋葱、蒜都要切丁哦,香茅切段,小米椒一半切段、一半开口就行,姜切厚片,青柠檬榨汁备用,取几个虾头哦。
步骤 3:
还是没有图原谅我吧 下油以后稍稍热一下锅,小小火把冬阴功酱和虾膏放下去炒一炒,依次把蒜米、姜片、辣椒段、香茅段、洋葱丁放入锅中翻炒,然后将准备好的虾头放入一起炒,撒鱼露、酱油、盐、番茄丁、柠檬叶炒匀,味道要放重一点哦,然后加多一点开水熬煮,倒入准备的柠檬汁,大概煮15-20分钟。
步骤 4:
这个时候就可以把小龙虾放到冬阴功汤里面啦,小火盖上锅盖焖煮15分钟左右,中途打开翻一翻,把剩下一半小米椒倒进去,开过背的小龙虾比较好入味哦。煮到差不多的时候开大火,起锅前把椰浆倒进去。
步骤 5:
冬阴功小龙虾怎么会这么这么的好吃,朋友说要上天了,哈哈哈哈哈
步骤 6:
美味不能停!
每次聚餐都要求我煮冬阴功味的各种菜,好像我嫁过东南亚老公一样。
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