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尖椒肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 适量
- 尖椒 3个
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 玉米淀粉 适量
- 白砂糖 适量
- 蚝油 1勺
- 黑胡椒 适量
尖椒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
尖椒洗净切丝，猪肉切丝加入2勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺蚝油适量淀粉适量黑胡椒抓拌均匀，封油腌制20分钟
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步骤 2：
起锅烧油，葱姜蒜爆香
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步骤 3：
下入腌制肉丝炒至8分熟，撒入一点盐，一勺生抽，捞出备用
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步骤 4：
锅留底油炒至尖椒断生发软
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步骤 5：
下入肉丝，大火煸炒均匀即可，超级下饭的椒椒肉丝就完成了！
