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步骤 1:
牛里脊切片,加红薯粉、料酒、生抽、耗油、姜丝,抓匀后加入食用油腌制10分钟以上。
步骤 2:
大葱切段,老姜切片或块、洋葱切片。
步骤 3:
大红灯笼辣椒切片
步骤 4:
番茄切粒
步骤 5:
土豆切块
步骤 6:
锅中放油,油热后倒入大葱、姜、和洋葱炒香
步骤 7:
后放入番茄粒(家中有番茄酱可以放一点)
步骤 8:
番茄粒炒软烂后放入土豆,中火烧3-5分钟
步骤 9:
放入牛肉
步骤 10:
加入热水或开水至刚好到牛肉位置
步骤 11:
烧6-8分钟后放入大红椒,再烧两三分钟
步骤 12:
起锅,放香菜适量,
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