猫舌小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化至25度左右，加入糖粉搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  分2次加入常温蛋清，注意一定是常温的蛋清，搅拌均匀，加完所有蛋清是比较稀的状态

• 步骤 3：

  

  加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉混合均匀。杏仁粉是做曲奇的灵魂，少了杏仁粉整款曲奇不够香了。

• 步骤 4：

  

  装入裱花袋里，挤一个0.5-1厘米的小口

• 步骤 5：

  

  挤大概5厘米左右长的，上下火180度烘烤15-20分钟，根据自己烤箱调节

• 步骤 6：

  

  烤出来冷了是脆的就成功了，不脆就说明没烤透，继续烤。

• 步骤 7：

  

  超级无敌好吃，根本停不下来