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【自学烘培｜挑战经典奶酥菠萝包】收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋 250克
- 牛奶 55毫升
- 全蛋液 克
- 砂糖 45g
- 盐 4g
- 酵母 5g
- 黄油 50g
- 奶酥馅：
- 黄油 80g
- 奶粉 80g
- 糖粉 55g
- 全蛋液 25g
- 葡萄干 50g
- 酥皮：
- 低粉 100g
- 黄油 60g
- 奶粉 10g
- 糖粉 50g
- 蛋液 30g
【自学烘培｜挑战经典奶酥菠萝包】的做法步骤
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步骤 1：
具体步骤和配料请看视频
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步骤 2：
具体步骤和配料请看视频
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步骤 3：
具体步骤和配料请看视频
第一次做经典的奶酥菠萝包不算特别成功，配料、步骤没问题整个过程也很享受，就是今天面团打得一般，造型有待改进，所谓的熟能生巧真的需要多练多琢磨。
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