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步骤 1:
所有基本配料~ 鸡胸肉提前腌制~洗干净,用刀背敲打,切丁,放料酒黑胡椒嫩肉粉 蚝油,酱油腌制半小时以上,可以放冰箱冷藏,玉米和青豆可以用熟的罐头, 也可以自己提前煮熟备用,培根切块, 蘑菇彩椒切片备用
步骤 2:
主面团所有食材混合,混可以借助揉面机,揉成团,盖保鲜膜发酵至2.5倍大
步骤 3:
发酵好的面团手指插进去不回缩
步骤 4:
发酵好的面团,取出来排气,手掌拍压出大气泡
步骤 5:
继续用手揉至光滑的面团
步骤 6:
盖保鲜膜唤醒10分钟
步骤 7:
用擀面杖擀成椭圆形, 在放置烤盘内,借助手力把它推压成边炒厚中间薄的披萨饼胚
步骤 8:
烤盘刷油,放入饼胚,再饼胚上刷一层无味的食用油
步骤 9:
用叉子叉一排排的小孔
步骤 10:
刷上一层披萨酱,再撒一层芝士碎
步骤 11:
然后,先放肉类,鸡肉再下,培根在上
步骤 12:
再摆上蔬菜类……蘑菇彩椒圈
步骤 13:
黑橄榄,豌豆 玉米 只放了一点装饰一下色泽
步骤 14:
在刷一层披萨酱,少许番茄酱,加点番茄酱是为了丰富口感…… 因为番茄酱有一丝甜甜的味道
步骤 15:
再撒一层厚厚的芝士碎
步骤 16:
点睛之笔是披萨草, 撒撒撒…… 顿时增香不少
步骤 17:
预热烤箱210-230度
步骤 18:
放入烤箱,烤15-20分钟 根据饼的尺寸和薄厚~我喜欢这种厚厚的饼皮,金黄酥脆的外皮 超级无敌爱!
步骤 19:
出炉…… 小心烫手……
步骤 20:
金黄酥脆的厚边边我的最爱……看这金黄酥脆的边边~外酥里糯
步骤 21:
一口下去,肉多多~爽歪歪,蘑菇的鲜嫩多汁……培根芝士软糯拉丝……煎至无敌了
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