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步骤 1:
肋排汆水
步骤 2:
热油,加入白砂糖炒出焦糖色
步骤 3:
焦糖色是这个样子哒
步骤 4:
下肋排上色,小火哦
步骤 5:
加入葱姜蒜和料酒翻炒1分钟
步骤 6:
加入红烧酱油和黄豆酱翻炒
步骤 7:
加入清水,中小火焖15分钟
步骤 8:
到起泡的状态就可以大火收汁啦
步骤 9:
装盘淋上汤汁,撒上葱花,开吃!!!
1. 喜欢更酥烂口感的小可爱可能多加水多焖一会哦;2. 熬焦糖色的时候一定要小火哦,不然焦了就会有苦味啦;3. 没有红烧酱油可以用生抽➕老抽的搭配哦~
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