摩卡奶酪冰皮月饼-----整整齐齐一家人的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所需原料

• 步骤 2：

  

  碗中放入玉米淀粉，西沙他，蛋黄，浓缩咖啡粉，黑可可缇娜粉和配方中半量的牛奶

• 步骤 3：

  

  用打蛋轴将它们搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  剩下的牛奶加热至沸腾状后立刻倒入步骤3中，快速搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  然后倒入小的奶锅中

• 步骤 6：

  

  煤气灶小火加热至浓稠的膏状后立刻离火

• 步骤 7：

  

  乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  预拌粉倒入碗中

• 步骤 9：

  

  倒入开水

• 步骤 10：

  

  先用筷子拌一下，然后赶紧乘热揉成团

• 步骤 11：

  

  将冰皮平均分成7份，馅料也分成7份

• 步骤 12：

  

  把冰皮按扁，放入馅料，慢慢的将冰皮往上推，最后收口包好

• 步骤 13：

  

  模具中撒少许的糕粉，放入包好的月饼坯

• 步骤 14：

  

  放在案板上，用力均匀的网下按压出花纹

• 步骤 15：

  

  做好的冰皮月饼用食用色笔划出轮廓即可

• 步骤 16：

  

  整整齐齐的Kitty一家人就做好啦