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家常回锅豆腐收藏
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所需食材
- 老豆腐 1块
- 青椒 1根
- 小米椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 淀粉 1勺
- 清水 半碗
家常回锅豆腐的做法步骤
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步骤 1：
大蒜切片，青椒、小米椒邪刀切断。
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步骤 2：
生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉、水，调成料汁，搅拌至均匀，且淀粉无颗粒备用
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步骤 3：
老豆腐切厚片，锅里放油，煎至两面金黄。
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步骤 4：
盛出备用。
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步骤 5：
锅里放少许底油，放入蒜片爆香。
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步骤 6：
加入青椒、小米椒快速炒出香味。
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步骤 7：
加入煎好的豆腐。
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步骤 8：
倒入料汁。
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步骤 9：
翻炒均匀，汤汁多的话可以炖煮两分钟。
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步骤 10：
待汤汁浓稠，出锅。
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步骤 11：
出品图。
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步骤 12：
出品图。
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步骤 13：
出品图。
