10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜两根

• 步骤 2：

  

  削皮器去皮

• 步骤 3：

  

  插丝器，插细丝

• 步骤 4：

  

  细丝

• 步骤 5：

  

  加入少许色拉油，拌匀（我这个最后的成品稍稍偏黄，这一步油稍多了，正常是成品稍偏白的）

• 步骤 6：

  

  加入小麦淀粉

• 步骤 7：

  

  拌匀

• 步骤 8：

  

  水开，上锅蒸40秒（不用铺蒸布），记住不要超过1分钟啊

• 步骤 9：

  

  出锅，迅速抖开

• 步骤 10：

  

  继续上锅蒸5分钟

• 步骤 11：

  

  趁着这个间隙，制作调味料，三瓣大蒜搅成蒜泥或蒜瓣（蒜泥最好），一大勺芝麻香油（我家的香油去作坊磨的，到最后就有点黑了），一小勺盐（根据个人口味），搅匀

• 步骤 12：

  

  胡萝卜丝起锅放到盆里，倒入调味料

• 步骤 13：

  

  搅匀

• 步骤 14：

  

  装盘，撒上葱花，完成！