酸奶杯子蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.蛋黄糊的制作:将酸奶、玉米油混合，再加入蛋黄，搅拌均匀。最后加入玉米淀粉与低筋粉搅拌至无颗粒状。此时可以加入蔓越莓干。

• 步骤 2：

  

  2.蛋白的打发:蛋清中挤几滴柠檬汁，（柠檬汁可以去蛋腥味），将糖分三次加入蛋白中，蛋白打发至挑起蛋白出现小尖尖立起为止。

• 步骤 3：

  

  3.蛋糕糊:将蛋白分三次加入蛋黄糊中，小心翻拌。

• 步骤 4：

  

  面糊倒入纸杯，大概八分满左右，震出气泡。

• 步骤 5：

  

  空气炸锅底部加适量水，160度预热10min，预热后把杯子蛋糕放入145度30min。 这个配方大概可以做7个纸杯蛋糕