小贴士

1.放原材料时注意酵母不要和糖、盐直接接触，不然酵母容易失效。
2.面团中的咖啡液的量请根据所用面粉吸水性进行调节。
3.如果没有咖啡粉，可以用速溶咖啡代替，记得糖量减少一点。
4.二发时，烤箱里放上一杯温水，帮助制造湿气。
5.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
6.面包室温大约可以保存3天，记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点，那就直接放冷冻室。