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鱼香肉丝简单家庭版收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪后腿（里脊肉） 500g
- 胡萝卜 一根
- 泡发黑木耳 适量
- 鸡 2个
- 小葱 几根
- 料 1大勺
- 肉丝腌制：姜片 少许
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 油 1勺
- 盐 1小勺（2g左右）
- 鱼香汁：醋 4勺
- 糖 3勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 鸡粉 1勺
鱼香肉丝简单家庭版的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切丝，切姜丝，加入料酒，油，盐，淀粉拌匀腌制备用
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步骤 2：
胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝，小葱段备用
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步骤 3：
热锅凉油先把肉丝炒熟，然后盛出备用
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步骤 4：
炒熟
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步骤 5：
炒肉丝，剩下一点余油，煸炒胡萝卜和木耳，还有青椒，炒断生
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步骤 6：
加入肉丝和香葱一起翻炒
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步骤 7：
把料汁倒入翻炒均匀出锅
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步骤 8：
超美味，下饭
