最近喜欢菜饭一锅焖，不仅省去了单独烹饪的麻烦，味道也很香，不知道做什么的时候，可以尝试下这个饭，能很好的清理冰箱剩余食材哦。这次尝试了南瓜饭，南瓜含糖和粗纤维、胡萝卜素，所以既可以作为菜也可以作为主食来食用。本来想做腊肠南瓜饭的，考虑到腊肠的油腻，用了火腿和鸡胸肉代替咯。
用电饭锅做出来的菜饭完全融合，会更为香浓，减脂的话可以在大米里放一些藜麦和小米，米放少一些，多放一些蔬菜，既可以吃饱，又可以减肥啦
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蒜香火腿南瓜饭收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜 200g
- 大米 适量
- 藜麦 适量
- 小米 适量
- 蒜香火腿 100g
- 鸡胸肉 200g
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 玉米粒 适量
- 香菇 3个
- 香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 十三香 适量
- 白胡椒粉 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 虾皮 适量
- 食用油 适量
蒜香火腿南瓜饭的做法步骤
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步骤 1：
在准备好食材之前最好先把用到的米泡20分钟，我这次用了大米、藜麦和小米。 准备菜码：鸡胸肉需要用盐和黑胡椒提前腌制15分钟。南瓜切块，可以不用去皮。火腿，胡萝卜、洋葱、香菇切丁，剥出玉米粒，香菜切末备用。
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步骤 2：
热锅放油，放入葱姜蒜和洋葱，炒香之后放入鸡胸肉和火腿。鸡胸肉炒白之后放入胡萝卜丁、玉米粒、香菇、南瓜块，
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步骤 3：
翻炒几下之后，就可以出锅了。放到已经泡好的米锅中。水放平时煮饭的水就可以，但可以略微少一些，因为泡过的大米会吃水少些。
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步骤 4：
焖煮大概20分钟就熟了，等煮饭结束可以焖10分钟再打开。 打开后放入切好的香菜碎和虾皮少许。
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步骤 5：
满满一锅，五彩缤纷，很有食欲哦 太香啦
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步骤 6：
充分搅拌均匀后盛出，可以开动喽 简单美味的南瓜饭就做好啦，你也来试试吧
小贴士
Tips ：南瓜可以选择用贝贝南瓜，这种南瓜吃起来口感极佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，而且南瓜作为杂粮的一种，既低热量又高营养，减脂期拿它当主食，也是很好的选择。
