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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
虾剪须,抽掉虾线,将虾头分离后,挤出虾头中的杂质,虾头待用,虾肉部分用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟以上。锅中放油加热,放入虾肉两面煎熟后盛出。
步骤 3:
用锅中余热爆香虾头。
步骤 4:
加入切碎的番茄。
步骤 5:
将番茄熬稠。
步骤 6:
加入足量的水。
步骤 7:
煮沸后放入面条,约煮5分钟(据面条份量而定)。
步骤 8:
煮到面条六七分熟。
步骤 9:
加入煎好的虾肉。
步骤 10:
加入青菜。
步骤 11:
大功告成!
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