红茶海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶放入奶锅中，加热至沸腾。烤箱170度预热

• 步骤 2：

  

  放入2个红茶包，泡3分钟

• 步骤 3：

  

  然后将红茶包捏干水份

• 步骤 4：

  

  将牛奶红茶（40克）液倒入黄油中

• 步骤 5：

  

  加入捏干水份的红茶末末，搅拌均匀，隔热水加热使黄油融化

• 步骤 6：

  

  低筋面粉提前过筛

• 步骤 7：

  

  鸡蛋打散，加入细砂糖

• 步骤 8：

  

  打蛋盆隔温水用打蛋器高速打发至浓稠

• 步骤 9：

  

  然后将温水盆拿走，继续低速打发至低落的花纹不易消失即可

• 步骤 10：

  

  倒入低筋面粉

• 步骤 11：

  

  翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  倒入牛奶红茶液

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入纸托中，九分满即可

• 步骤 15：

  

  稍微震动模具，震出气泡，然后放入烤箱，170度28分钟，我用的ACA烤箱，温度偏高20度，所以烤箱温度选择的是150度

• 步骤 16：

  

  出炉后立即脱模，晾凉密封保存

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品