网红抹茶草莓卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天教大家可盐可甜的抹茶草莓卷！

• 步骤 2：

  

  取10克抹茶粉加入100克的水，搅打成浆

• 步骤 3：

  

  取两颗蛋黄放入盆中

• 步骤 4：

  

  加入15克的白砂糖

• 步骤 5：

  

  再加入40克的玉米油

• 步骤 6：

  

  倒入抹茶浆

• 步骤 7：

  

  加入90克的低筋面粉，混合一下成面糊，当成1备用

• 步骤 8：

  

  将两个蛋清放入碗中

• 步骤 9：

  

  分3次加入60克砂糖，慢慢的打发

• 步骤 10：

  

  打成如图这种状态就可以了

• 步骤 11：

  

  和1混合翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  倒入铺好油纸的烤盘里

• 步骤 13：

  

  180度上下火烤15分钟即可

• 步骤 14：

  

  接下来打发淡奶油，淡奶油一定要用冰的，200克淡奶油加入20克砂糖

• 步骤 15：

  

  开始打发，打发到比较顺滑的的程度

• 步骤 16：

  

  烤好的蛋糕胚脱模，放入奶油

• 步骤 17：

  

  用刀抹平，在靠近底部的地方码放上一排草莓

• 步骤 18：

  

  从一端开始慢慢的卷起来，最后裹紧即可

• 步骤 19：

  

  切掉头和尾，切成小块就可以吃啦！