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步骤 1:
肋排洗净,焯水
步骤 2:
肋排沥水后,用厨房纸吸干水份备用
步骤 3:
准备糖醋酱汁:1勺料酒+2勺太太乐原味鲜酱油+3勺陈醋+4勺白糖
步骤 4:
酱汁调匀
步骤 5:
中火,锅烧热后下肋排,两面煎到微黄即可 记住:不放油!不放油!不放油!
步骤 6:
把酱汁倒进去,翻炒到肋排均匀上色
步骤 7:
加开水与肋排齐平,加盖,大火煮开后转小火焖煮45分钟,期间可翻炒一次
步骤 8:
大火收汁
步骤 9:
出锅,开吃!
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