不用油的糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肋排洗净，焯水

• 步骤 2：

  

  肋排沥水后，用厨房纸吸干水份备用

• 步骤 3：

  

  准备糖醋酱汁：1勺料酒+2勺太太乐原味鲜酱油+3勺陈醋+4勺白糖

• 步骤 4：

  

  酱汁调匀

• 步骤 5：

  

  中火，锅烧热后下肋排，两面煎到微黄即可 记住：不放油！不放油！不放油！

• 步骤 6：

  

  把酱汁倒进去，翻炒到肋排均匀上色

• 步骤 7：

  

  加开水与肋排齐平，加盖，大火煮开后转小火焖煮45分钟，期间可翻炒一次

• 步骤 8：

  

  大火收汁

• 步骤 9：

  

  出锅，开吃！