无锡排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  精软排

• 步骤 2：

  

  老抽，料酒，盐腌制一个小时。

• 步骤 3：

  

  支锅，加少许油。

• 步骤 4：

  

  煎软排

• 步骤 5：

  

  煎至两面焦糖色捞出。

• 步骤 6：

  

  少许油炒姜片

• 步骤 7：

  

  放入煎好的排骨翻炒。

• 步骤 8：

  

  加番茄沙司翻炒，出味。

• 步骤 9：

  

  加白醋翻炒，盖锅盖焖一分钟。

• 步骤 10：

  

  加白糖，多放！

• 步骤 11：

  

  加温水，中小火炖五十分钟。

• 步骤 12：

  

  大火收汁

• 步骤 13：

  

  起锅时加入镇江香醋，切记，一定要镇江香醋。

• 步骤 14：

  

  完活！