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步骤 1:
准备好食材~ 西红柿不去皮就拿清水加点小苏打之类的清洗剂泡15分钟左右~
步骤 2:
处理清洁完的西红柿,将根蒂去除~
步骤 3:
切小块~
步骤 4:
鸡蛋打散~
步骤 5:
锅里倒入油~
步骤 6:
时间15分钟/V/速度反转小勺启动机器,直接将西红柿从小孔放入,盖上量杯盖随油慢慢煸炒5分钟左右,加水650克左右继续烹煮,将盐和糖也一起加入~ Ps:15分钟是整个汤的烹制时间,我习惯了,您按自己方便随意分解安排哈~
步骤 7:
时间还剩5分钟左右,将淀粉加少许水也倒入锅中~
步骤 8:
时间还剩1分半时将速度调至反转2,从小孔慢慢倒入蛋液,注意方向别烫到手,锅里的热气还是很厉害的~
步骤 9:
时间到,看看这一锅蛋花汤,是不是很美~
步骤 10:
出锅啦~
步骤 11:
蛋花是不是很漂亮~
步骤 12:
试试吧~
西红柿一定要煸炒到位~要加些水淀粉~加蛋液的时候慢些~
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