外酥里嫩的糯米蛋糕（超简单一次成功）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  2⃣把鸡蛋蛋清和蛋黄分离开（❗️❗️要注意蛋清里边不要混合到蛋黄了哦，不然不好打发）

• 步骤 3：

  

  3⃣蛋黄+油+牛奶混合均匀后倒入糯米粉，搅拌成细腻没有颗粒的糊状，放置一旁

• 步骤 4：

  

  4⃣开始打发蛋清，糖分两次倒入(第一次是粗泡状态，第二次是细泡状态)打发至有直角尖就可以了

• 步骤 5：

  

  5⃣这里可以开始预热烤箱了把打发好的蛋白霜二分之一倒入蛋黄糊里，翻拌的手法混合均匀，再倒入剩下的蛋白霜里，混合均匀后倒入纸杯里，放入烤箱中下层（温度160℃烤35分钟+140℃烤20分钟）

• 步骤 6：

  

  超好吃