蓝莓华夫饼

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所需食材

  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 100克
  • 低筋面粉 160克
  • 泡打粉 3克
  • 白砂糖 60克
  • 咸黄油 40克
  • 玉米淀粉 40克

小贴士

金龙鱼蛋糕用小麦粉,就是低筋粉,没有添加其他的成分,完全是纯小麦研磨而成。面粉最终的口感,与吸水性有很大的关系,这款蛋糕用小麦面粉制作出的华夫饼,久放不硬。而且一次可以增加菜谱的配方量,做好的华夫饼用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻,再食用的时候,可以用平底锅加热。再次加热的口感和新鲜做出来的没有什么差别的。

食客祥妈 2020年06月14日发布
华夫饼是一种源于比利时的烤饼,因其格子状的外形我们也叫它格仔饼。它是西方家庭最常做的一种早餐,超市里也处处都能见到它的身影。我经常会在家备一些咸黄油,可以做一些不太甜的甜品,用来替代配方含糖量高的食物,这样可以综合口感,让制作出的甜品更具有风味!
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