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步骤 1:
五花肉在冰箱中稍微冻一下,要硬一点并能切得动那种状态,便于切片。
步骤 2:
切成2-5厘米厚的肉片。
步骤 3:
放入1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,撒上适量辣椒粉、孜然粉、五香粉和盐。
步骤 4:
用手抓匀,腌制20分钟。
步骤 5:
烤盘垫锡纸,刷一层食用油。(没有烤箱的用平底锅煎烤也可以)
步骤 6:
把腌好的五花肉平铺在烤盘上。
步骤 7:
烤箱上下管180℃,预热5分钟,放入烤肉,烤15分钟。
步骤 8:
滋滋冒油的烤五花出炉了,撒上香葱。
步骤 9:
粘点干碟辣椒粉(辣椒面、味精、盐和花生粉混合制成),用生菜包裹,开吃!
步骤 10:
一斤肉不够吃呀!
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