剩饭救星·日式煎饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  可以准备剩饭也可以新蒸的米饭，米饭稍软一些可以更好成型 胡萝卜，黄瓜切成小丁，海苔压碎备用

• 步骤 2：

  

  这一步要准备饭团的馅儿： 鸡腿肉切成小块，放生抽，蚝油，一点盐，一点白糖搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  将腌制好的鸡腿肉翻炒熟，起锅之前下半碗淀粉水勾芡

• 步骤 4：

  

  将胡萝卜丁，黄瓜丁和海苔碎和米饭混合在一起，放适量的油，少许盐和黑胡椒混合（注意：如果不好成型就再加一些花生油即可）

• 步骤 5：

  

  将米饭放在保鲜膜上，加入炒好的鸡腿肉再盖一层米饭，捏成三角形或者球形，一定要捏紧实一些

• 步骤 6：

  

  最后一步是煎饭团：（需要准备酱汁：生抽4勺，蚝油1勺，盐少许，白糖1勺） 平底锅刷少许油，小火煎饭团，双面均匀涂抹酱汁，有一些糊就可以出锅啦，煎的时候一定要小心不要把饭团煎散了～