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步骤 1:
面粉加入食用色素粉,白糖搅拌均匀,光线不同颜色不是很明显。
步骤 2:
酵母用温水浸泡十分钟充分搅拌均匀
步骤 3:
用筷子搅拌成絮状,下手和成光滑的面团静置一到两个小时发酵
步骤 4:
取一小块面团擀成稍厚的面饼
步骤 5:
用刀切两下如图
步骤 6:
翻转就是小狗的耳朵
步骤 7:
从下边向上卷起,卷至如图
步骤 8:
将两边捏合,多余的部分藏在后面即可。
步骤 9:
耳朵用刀背画出痕迹,向内弯曲如图
步骤 10:
放上眼睛,鼻子,舌头静置二十分钟二次发酵。
步骤 11:
待明显膨胀变轻冷水上锅,水开计时十五分钟。
步骤 12:
可爱的不忍下嘴。
步骤 13:
我用的这款,很多口味,馒头都变得五颜六色啦
1.酵母需要温水调制,静置待酵母激活。2.二次发酵很重要,待面团明显变大变轻在上锅蒸。3.蒸制时间根据成品大小调整。
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