话梅番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  话梅用这种干的比较好吃。烧500ml纯净水加入话梅和冰糖煮十到二十分钟。放冷备用。 （蜜饯或者那种厚肉肉的也不是完全不能做，就是有的泡了糊烂起浆无食欲，而且味道差别大个人不太接受。 先煮水是因为冷却要时间，水太热番茄会过熟，我之前等水冷等了好久，所以后面做都先煮水了。）

• 步骤 2：

  

  番茄洗干净，可以划十字，或者随便划一刀，也可以不划。 但是划的话一定要浅浅的别太深，会影响颜值，而且番茄小，后面容易破汁。

• 步骤 3：

  

  放进烧开的水烫个十秒捞出来。 一定不要太久了，不是番茄太熟了口感没那么好吃。

• 步骤 4：

  

  放进冷水，去皮。 我这里是纯净水。

• 步骤 5：

  

  给个去皮的样子。加上柠檬。

• 步骤 6：

  

  把前面煮好冷却的话梅糖水倒进去，盖上盖子，放进冰箱冷藏。

• 步骤 7：

  

  泡两小时就挺好吃了，冷藏一晚更好，我一般放一晚上。

• 步骤 8：

  

  正好家里有小青柠做蘸料和饮料，拿出来尝尝又加了两个小青柠，赞。 临时想到加的，放不放看个人就没特意写进材料了。

• 步骤 9：

  

  清爽。