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步骤 1:
猪手
步骤 2:
冷水下锅➕料酒
步骤 3:
煮沸2分钟左右
步骤 4:
捞出过晾
步骤 5:
干辣椒,香叶,八角桂皮草果
步骤 6:
起锅烧油下生姜片炸香
步骤 7:
倒入猪手
步骤 8:
倒入香叶八角桂皮草果干辣椒
步骤 9:
倒入啤酒
步骤 10:
加盐味精生抽豆瓣酱,黄豆酱
步骤 11:
倒入高压锅加老抽上色,压18分钟
步骤 12:
18分钟左右开盖
步骤 13:
梅干菜
步骤 14:
提前泡1小时
步骤 15:
清洗干净沥干水分
步骤 16:
倒入锅中炒干水分
步骤 17:
加一勺猪油
步骤 18:
炒香梅干菜
步骤 19:
步骤 20:
加味达美秘制鲜蚝油
步骤 21:
翻炒均匀
步骤 22:
出锅啦
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