冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这次做的冰皮月饼纯用糯米粉制作，是糯叽叽的糯米团子吖～

• 步骤 2：

  

  盘里倒入糯米粉；

• 步骤 3：

  

  加入牛奶搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  搅拌成比较结实的面糊状，大火蒸20分钟；

• 步骤 5：

  

  拿出蒸好的糯米团，戴上手套加入炼奶和黄油用无情铁手不断地揉搓，让黄油和面团充分融合在一起；

• 步骤 6：

  

  分成小团，加上不同的果蔬粉染色（紫色：紫薯粉、绿色：菠菜粉、粉色：草莓粉、蓝色：蝶豆花粉），充分上色后盖上保鲜膜放一旁备用；

• 步骤 7：

  

  芋头去皮切片加入白砂糖蒸熟；

• 步骤 8：

  

  芋头蒸熟后过筛，再加入牛奶、炼奶、白砂糖和黄油一直翻炒；

• 步骤 9：

  

  翻炒至固体状即可拿出，放凉后搓成小圆子，想吃流心效果的可在芋泥中间挤点炼奶再包裹好；

• 步骤 10：

  

  拿出模具搞创作，糯米团子包裹着芋泥团子～

• 步骤 11：

  

  一包一按压，冰皮月饼做好了～

• 步骤 12：

  

  小清新的颜色还不错～

• 步骤 13：

  

  莲花状和柿子状的冰皮月饼～

• 步骤 14：

  

  荷叶状月饼；

• 步骤 15：

  

  玫瑰花状的月饼～

• 步骤 16：

  

  中国结状的月饼～

• 步骤 17：

  

  月饼大团圆，提前祝大家中秋快乐～