豆筋烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆筋前一晚上泡水，让豆筋吸饱水，泡软。排骨从冰箱里拿出来洗净。

• 步骤 2：

  

  排骨冷水下锅焯水，去除血腥。

• 步骤 3：

  

  炒锅倒入10克油，油开放干辣椒与花椒煸香。加入3勺6月香辣酱。

• 步骤 4：

  

  2勺6月香豆瓣酱。

• 步骤 5：

  

  2勺六月鲜红烧酱油。与排骨一起炒香。

• 步骤 6：

  

  加入500克开水，大火烧开，小火焖20分钟。

• 步骤 7：

  

  20分钟后，放入豆筋，再次小火焖煮30分钟。

• 步骤 8：

  

  30分钟后出锅装盘（出锅前3分钟放入盐）。

• 步骤 9：

  

  来上一杯蜂蜜苹果醋，吃肉不腻哈。