香辣干煎小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱蒜切末，小米椒、杭椒切成小段备用.

• 步骤 2：

  

  小土豆清洗干净后去皮，用微波炉叮10分钟就熟了（没有微波炉，放蒸锅蒸十五分钟左右，用筷子能从土豆轻松穿过即可）

• 步骤 3：

  

  用刀把土豆都压扁.

• 步骤 4：

  

  平底锅放少许油，放入压扁的小土豆煎制两面金黄，取出备用.

• 步骤 5：

  

  锅内倒入少许油，放入葱、蒜、小米辣椒、杭椒，翻炒均匀.

• 步骤 6：

  

  倒入煎好的小土豆，撒适量的孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀即可出锅.

• 步骤 7：

  

  装盘，香辣小土豆完成.

• 步骤 8：

  

  小土豆香辣焦香，趁热吃，超香～