春天的味道-笋子烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩焯水

• 步骤 2：

  

  准备好香料

• 步骤 3：

  

  加入花生油（如果有菜籽油会更香），油微热加入姜蒜和香料炒出香味

• 步骤 4：

  

  加入牛腩，炒至变色

• 步骤 5：

  

  加入两勺豆瓣酱和一勺老抽，翻炒均匀上色

• 步骤 6：

  

  加入适量水，料酒，一小块冰糖，1/4勺陈醋，大火煮开，小火焖半个钟

• 步骤 7：

  

  焖牛腩的同时，笋洗净去皮切成厚片，水中加入少许白糖，煮5分钟

• 步骤 8：

  

  煮好后洗净备用

• 步骤 9：

  

  将准备好的笋加入牛腩中，加半勺盐调味，继续焖煮

• 步骤 10：

  

  再焖半个钟，慢慢收汁后即可，大家可以根据各自锅的火力调整焖煮时间，我用的康宁锅

• 步骤 11：

  

  微辣鲜香的下饭菜，笋子鲜嫩可口，平时也可以焖一锅在家煮面当浇头，特别开胃

• 步骤 12：

  

  煮个牛肉面也非常完美