椰子奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  椰子开小洞，倒出椰汁

• 步骤 2：

  

  去除椰子顶部

• 步骤 3：

  

  用勺子轻轻取出椰子果肉

• 步骤 4：

  

  边缘不要刮除，这样做出来的成品比较好看。取肉的时候不要太用力，以免刮到椰子底部的壳

• 步骤 5：

  

  吉利丁片用冰水泡软，隔热水加入使其溶化

• 步骤 6：

  

  料理机内放入椰子肉，40ml椰汁，40ml牛奶。搅打均匀。液体浓稠无明显颗粒

• 步骤 7：

  

  倒入融化的吉利丁液。再放60ml椰汁，40ml牛奶，适量炼乳。继续搅打均匀

• 步骤 8：

  

  倒入椰子壳内。如果不满可以再加适量椰汁，搅拌均匀。封上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上。

• 步骤 9：

  

  我中午1点左右做的，晚饭后18:30吃的。qq的很香

• 步骤 10：

  

  舀一勺，满口椰香