油爆花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花生米用水冲洗干净，沥水备用。

• 步骤 2：

  

  冷油冷锅，油要多放一些。

• 步骤 3：

  

  下花生米，开小火不停翻炒。

• 步骤 4：

  

  颜色开始变深，同时听到噼里啪啦的炸声。

• 步骤 5：

  

  没有炸声了，再炒30秒，颜色变深发暗红就好了。

• 步骤 6：

  

  沥油装盘，撒上一勺盐拌拌，放凉后装进密封的玻璃瓶里，又脆又香，佐餐下酒零食全能。