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步骤 1:
茄子切滚刀块。
步骤 2:
加一勺盐,抓匀。
步骤 3:
腌制10分钟。
步骤 4:
控出水分
步骤 5:
锅热油,下茄子煸炒,变软起锅。
步骤 6:
蒜末爆香
步骤 7:
加入豆瓣酱、红烧酱油翻炒,肉沫上色,且变得松散。
步骤 8:
下茄子。
步骤 9:
加入
步骤 10:
撒葱花。
步骤 11:
成品。
步骤 12:
成品
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