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鱼香肉丝没有鱼收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡胸肉 1个
- 木耳（泡发后） 50g
- 青椒 半根
- 胡萝卜 半根
- 调味
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 2瓣
- 腌料
- 盐 1勺
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 10克
- 料酒 适量
- 鸡蛋清 1个
- 勾芡
- 淀粉 10克
- 糖： 适量
- 香醋 适量
- 耗油 适量勺
- 酱油 适量
- 水 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 食用油 适量
鱼香肉丝没有鱼的做法步骤
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步骤 1：
所有食材准备好：鸡胸肉，辣椒，木耳，胡萝卜切成洗丝，葱姜蒜切末备用。
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步骤 2：
鸡胸肉加入料酒，胡椒粉，盐，淀粉，鸡蛋清搅拌均匀腌制15分钟入味
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步骤 3：
淀粉，水，糖，醋，酱油，耗油加在一起搅拌均匀备用。
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步骤 4：
起锅烧油加入一勺豆瓣酱炒出红油
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步骤 5：
下入葱姜蒜开炒
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步骤 6：
下鸡胸肉
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步骤 7：
在下胡萝卜丝，辣椒丝，木耳丝继续翻炒
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步骤 8：
在倒入调配好的勾芡的水淀粉料翻炒均匀就可以出锅了
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步骤 9：
出锅装盘
