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馅饼收藏
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所需食材
- 面粉 500g
- 包菜 1/3个
- 鸡蛋 1个
- 粉条 50克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 水 一碗
- 酵母 5克
- 肉馅 100克
- 十三香 一勺
- 酱油 两勺
- 甜面酱 一勺
- 葱姜 适量
馅饼的做法步骤
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步骤 1：
锅内油热后，煸炒葱姜（因为晚上不能吃姜，只是煮水提味，所以切大片，方便取出），倒入甜面酱酱油，再倒入一碗水。
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步骤 2：
水开后加入洗干净的粉条，加入半勺十三香，煮5分钟，加盖关火，让粉条充分吸收水分，冷却后即可使用，多余的水分不要。
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步骤 3：
面粉加入酵母揉好后发酵四十分钟（因为夏天热，所以时间短）
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步骤 4：
将冷却的粉条切碎，包菜切碎，与肉混合加入调料搅拌均匀。 面发好后，分切成面剂，擀成厚一点的面皮，将馅料包入。
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步骤 5：
电饼铛预热五分钟，倒入少许油 ，放入烧饼饼胚，十五分钟左右即可，中间翻一次面。
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步骤 6：
一种馅，一块面，两种做法，美味不用等。
炎热的夏季不知道吃啥，没有胃口，弄点简单的美食垫垫。
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