多吃蒸菜对身体好：
1、促进消化吸收：蒸菜一般是直接将菜蒸熟，蒸熟以后蔬菜会变得比较软烂，容易被肠胃消化和吸收，比较适合肠胃消化功能不好的人群。
2、补充营养：在蒸菜过程中，蔬菜中营养成分的流失较少，营养相对来说比较丰富，能够为身体补充日常所需的营养成分。
3、辅助减肥：蒸菜属于一种低热量、低脂肪的食物，不会导致热量过剩，也能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的功效。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
清蒸茼蒿收藏
浏览 26040
收藏 165
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茼蒿 一把
- 面粉 适量
- 蒜 5瓣
- 生抽 1勺
- 香油 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
清蒸茼蒿的做法步骤
-
步骤 1：
1⃣洗净的茼蒿控干水分，切成10厘米左右长的段，放入盆中倒适量植物油拌匀，再放适量面粉拌匀，让面粉均匀的粘在茼蒿上。
-
步骤 2：
2⃣锅中加水，放蒸笼，水开把茼蒿均匀的铺在蒸笼上，盖盖子大火蒸8分钟左右，蒸好的茼蒿盛入盆中，等一分钟抖散（太热会粘）。
-
步骤 3：
3⃣大蒜捣成泥，加适量水、鸡精、盐、生抽、香油搅拌均匀，最后把调好的蒜汁淋在茼蒿上，拌匀即可。
