发面豆沙红糖饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加热水和面，搅成絮状。晾凉到30多度。

• 步骤 2：

  

  酵母加少许温水化开。

• 步骤 3：

  

  倒入面片中。

• 步骤 4：

  

  揉成团，放温暖处发酵两倍大即可。

• 步骤 5：

  

  面团非常松软，取出排气。

• 步骤 6：

  

  分成大小均匀的剂子，压扁。

• 步骤 7：

  

  包入豆沙馅。

• 步骤 8：

  

  压成饼状。

• 步骤 9：

  

  准备红糖馅。糖和面粉比例2:1。

• 步骤 10：

  

  面皮包入红糖馅，像上面一样包好压扁。

• 步骤 11：

  

  面饼刷上清水，撒上黑芝麻，轻轻压一下。

• 步骤 12：

  

  平底锅加油烧热，放入饼坯小火煎。

• 步骤 13：

  

  翻面，煎至两面金黄，盛出。

• 步骤 14：

  

  松软好吃。