酥到没朋友的酥饼，隔着屏幕都感受得到的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做油皮：150克中筋粉里加入1/2茶匙盐

• 步骤 2：

  

  加15克食用油或猪油拌匀

• 步骤 3：

  

  少量多次的加入60-70克的温水

• 步骤 4：

  

  揉成团盖上盖子醒15分钟，再次揉成光滑的面团，放入保鲜袋里醒面1小时

• 步骤 5：

  

  做油皮：110克的中筋粉里加入35克的食用油拌匀

• 步骤 6：

  

  揉成面团放入保鲜袋和油皮一起醒面1小时

• 步骤 7：

  

  调馅料：2勺白糖

• 步骤 8：

  

  加入半勺面粉

• 步骤 9：

  

  加入白芝麻半勺

• 步骤 10：

  

  加入黑芝麻半勺拌匀备用

• 步骤 11：

  

  取出醒好的油皮搓成长条切8等分，盖上保鲜膜防止风干

• 步骤 12：

  

  取出酥皮搓长条分8等分，再搓圆备用

• 步骤 13：

  

  取一油皮压扁擀圆放入酥皮圆子，用包包子的手法包好

• 步骤 14：

  

  像这样

• 步骤 15：

  

  依次做好

• 步骤 16：

  

  取最先做好的生坯，光面朝上先用擀面杖压扁

• 步骤 17：

  

  再从中间往上、下擀成椭圆形面皮

• 步骤 18：

  

  再翻面变成光面朝下

• 步骤 19：

  

  再折起来如图

• 步骤 20：

  

  如图

• 步骤 21：

  

  转过来再用擀面杖压扁（光面朝下哈）

• 步骤 22：

  

  从中间往上、下擀长如图

• 步骤 23：

  

  再折起来如图

• 步骤 24：

  

  如图

• 步骤 25：

  

  这样就可以了

• 步骤 26：

  

  依次做完盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 27：

  

  取最先做好的生坯擀扁再用手把边边捏薄

• 步骤 28：

  

  放入调好的馅料

• 步骤 29：

  

  像包包子一样包好（收口一定要收好好）

• 步骤 30：

  

  依次做好

• 步骤 31：

  

  取一面剂子压扁轻轻擀圆如图

• 步骤 32：

  

  放入不粘锅里（油要比平时炒菜多一点哈）盖上盖小火煎至金黄

• 步骤 33：

  

  再翻面盖盖继续小火煎至金黄

• 步骤 34：

  

  两面金黄了就可以开盖煎至饼鼓起金黄即可（油不够的自己中途补一些哈）

• 步骤 35：

  

  酥饼就做好啦

• 步骤 36：

  

  酥得隔着屏幕都感觉得到

• 步骤 37：

  

  喜欢的赶紧试试吧