苦瓜酸菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将酸菜洗干净用水泡着

• 步骤 2：

  

  把苦瓜切开取出籽和瓤，还可以把苦瓜的那层白色的瓤一起刮掉就不苦了，我没去除，觉得吃点苦瓜的苦味也是好的，实在怕苦可以去掉白色的内瓤

• 步骤 3：

  

  把苦瓜切成薄片，用适量的盐腌制十分钟

• 步骤 4：

  

  腌制好后用力抓出水份并倒掉，然后用清水再清洗一下，倒出多余水份，也去除了多余的苦味

• 步骤 5：

  

  酸菜切沫即可

• 步骤 6：

  

  锅里放适量的油，倒入苦瓜和酸菜翻炒

• 步骤 7：

  

  加半勺生抽就可以，然后继续翻炒

• 步骤 8：

  

  加一汤碗水，我一般是一个汤碗多大就添加多少水，基本煮出来就是一整碗汤，比较好把握

• 步骤 9：

  

  煮5分钟左右，放入葱花沫

• 步骤 10：

  

  出锅啦，这道简单营养的养生汤就做好了