苦瓜酸菜汤 by 郭郭美食吃呀吃 - 菜谱

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浏览 42332 收藏 218 时间 10~30分钟切墩(初级)

苦瓜去除苦味小妙招
1、水焯：用开水焯一下再切成片的苦瓜，可以去掉一些苦味
2、盐腌：把苦瓜切成片，撒上一些盐腌渍一会再冲洗，也可去除部分苦味。
3、冰镇：食用放在冰箱中冰镇一会的苦瓜，可以使味蕾的敏感度下降，吃起来感觉苦味会淡一些

郭郭美食吃呀吃 2020年07月22日发布

今日节气大暑，之后会越来越热，夏季多食苦瓜，苦瓜具有清热解暑，补肾健脾滋肝明目等功效，但是有好多人不吃苦瓜，原因就是觉得苦，这个苦瓜酸菜汤就没那么苦啦，下面一起来看看吧

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