烧金钱蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋蒸熟，放凉去壳

• 步骤 2：

  

  放点生粉

• 步骤 3：

  

  鸡蛋切片，我用切蛋神器，也可以用棉线切割

• 步骤 4：

  

  将切好片的鸡蛋两面沾生粉

• 步骤 5：

  

  锅里放油，中火慢慢煎

• 步骤 6：

  

  煎至两面金黄盛起备用

• 步骤 7：

  

  胡萝卜、小米辣切碎，大蒜叶子和梗分开并切碎，除蒜叶不放入锅里，全部炒香

• 步骤 8：

  

  加入煎好的鸡蛋片

• 步骤 9：

  

  加盐

• 步骤 10：

  

  加生抽

• 步骤 11：

  

  加蚝油

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀后加入蒜叶

• 步骤 13：

  

  炒匀起锅

• 步骤 14：

  

  完成！